看完黄小厨的葱油拌面,我也试做一下,利用家里仅有的材料(包括调味酱)没想到得到一致好评且要求再来一碗。此份量适合两人食用
水开放入面条(可按照你喜欢的面条下,可以鲜面条)
面条煮九成熟即可捞出来,放碗里,余温会闷全熟
锅里放油,放入葱段,开始熬葱油
葱变黄就可以,出炉,油浇面上
面条搅拌下,这样可以防止面条粘连
一勺生抽,一勺鱼露,一勺老抽调色
半勺蚝油,半勺辣椒酱(老干妈也行)我还挖了一勺沙茶酱,然后搅拌均匀即可开吃
面条煮好,拌入少许油可以防止面条发糊粘坨一起
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